6 meses trabajando 6 meses investigando, un proceso estructurado y organizado y que a la vez ha sido evaluado en su desarrollo y en su final, y que se muestra en esta exposición.
No se trata de una exposición gastronómica, es un recorrido en el que el espectador se sumerge en el universo creativo del chef y su equipo en un espacio de casi 1.000 m2 dedicados a desengranar su proceso creativo y a la interpretación del modelo de elBulli.
Una envidiable forma de trabajo que te permite evolucionar en tu proyecto y creo que es aplicable a cualquier campo, solo hay que
Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo
29 de octubre 2014 – 1 de marzo 2015
Espacio Telefónica
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